Truffes au chocolat

Posted on 22 décembre 2009

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Ingrédients:

– 500 g de chocolat
– 120 g de beurre
– 6 cuillerées à soupe de sucre très fin ou de sucre glace
– cacao pour enrober

– Faites fondre le chocolat sur feux doux dans 7 cuillères à soupe de café très fort.
– Ajoutez le beurre et le sucre.
– Laissez reposer au frais une nuit.
– Formez des boulettes et enrobez de cacao en poudre en agitant dans un grand ravier fermé.

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