Tira-misu

Posted on 22 décembre 2009

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Ingrédients: 500g de mascarpone, 4 oeufs, 100g de sucre en poudre, 1 tasse de café fort, 4 cuillerées d’amaretto (ou cognac), biscuits à la cuillère (2 boîtes), cacao en poudre

Mélanger la mascarpone, le sucre, l’amaretto et les jaunes d’oeufs.

Tremper les biscuits dans du café fort.

Puis dans un compotier ou un plat creux mettre une couche de biscuits trempés puis une couche de crème.

Recommencer et terminer par la crême.

Mettre 24h au frigo. Avant de servir, saupoudrer de cacao.

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